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A Agroecologia é entendida como um enfoque científico destinado a apoiar a transição dos atuais modelos de desenvolvimento rural e de agricultura convencionais para estilos de desenvolvimento rural e de agriculturas sustentáveis. Quando se fala de Agroecologia, está se tratando de uma orientação cujas contribuições vão muito além de aspectos meramente tecnológicos ou agronômicos da produção, incorporando dimensões mais amplas e complexas, que incluem tanto variáveis econômicas, sociais e ambientais, como variáveis culturais, políticas e éticas da sustentabilidade.

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Introdução; Os Aquíferos; As águas oceânicas; Poluição Marinha; A energia da água; Uma fonte renovável; Água: consumo consciente; Consumo da água consciente na agricultura; Consumo consciente nas residências; O consumo consciente nas indústrias; O consumo na agricultura; O consumo doméstico; O consumo industrial; O Ciclo da água; Evaporação; Precipitação e Escoamento; A Transposição do Rio São Francisco; Previsão do Tempo; Metereorologia.

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Biotecnologia é o conjunto de conhecimentos que permite a utilização de agentes biológicos (organismos, células, organelas, moléculas) para obter bens ou assegurar serviços. Portanto, é Biotecnologia o conjunto de técnicas que permite à Indústria Farmacêutica cultivar microrganismos para produzir os antibióticos que serão comprados na Farmácia. Assim como é Biotecnologia o saber que permite cultivar células de morango para a obtenção de mudas comerciais. Também é Biotecnologia o processo que permite o tratamento de despejos sanitários pela ação de microorganismos em fossas sépticas.

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O curso fala que o Ceará é uma das 27 unidades federativas do Brasil. Está situado na Região Nordeste e tem por limites o Oceano Atlântico a norte e nordeste, o Rio Grande do Norte e a Paraíba a leste, Pernambuco a sul e o Piauí a oeste. O nome Ceará, ao pé da letra significa "canta a jandaia". Aproveite!

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O curso fala sobre a Agricultura, que desde seu surgimento, há cerca de 10 a 15 mil anos, até a atualidade passou por diversas transformações. Inicialmente, a agricultura era voltada para a subsistência das comunidades que as plantavam e que também exploravam áreas do entorno. Aproveite!